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Ruinart Sommelier Challenge 2018
Die Maison Ruinart, das älteste Champagnerhaus der Welt, lädt am 28. Mai 2018 Deutschlands Sommeliers zur exklusiven „Ruinart Sommelier Challenge 2018“ ins „The Fontenay“ nach Hamburg ein.
Der Tag beginnt mit einer Blindverkostung von 4 Weinen, die aus jeder Region der Welt stammen können (Still- oder Schaumweine). Ziel ist es, Aussagen zum Thema Verkostung aber auch zu Speiseempfehlungen und Serviertemperatur zu treffen. Anschließend haben die Kandidaten die Möglichkeit eine exklusive Master Class unter der Leitung von Frédéric Panaïotis, Kellermeister von Ruinart, zu erleben.
Der Tag beginnt mit einer Blindverkostung von 4 Weinen, die aus jeder Region der Welt stammen können (Still- oder Schaumweine). Ziel ist es, Aussagen zum Thema Verkostung aber auch zu Speiseempfehlungen und Serviertemperatur zu treffen. Anschließend haben die Kandidaten die Möglichkeit eine exklusive Master Class unter der Leitung von Frédéric Panaïotis, Kellermeister von Ruinart, zu erleben.
LIU BOLIN X RUINART
Ruinart, das älteste Champagnerhaus der Welt, pflegt seit seiner Gründung im Jahr 1729 in Reims seinen einzigartigen Lebensstil, der auf besondere Weise die Ära der Aufklärung spiegelt. In jener Zeit hatte die französische Philosophie und Kultur großen Einfluss auf die Welt und die herausragende Stellung der Maison Ruinart war von entsprechender Strahlkraft. Auch bei der Champagner-Herstellung ging Ruinart neue Wege: Sehr früh entschloss man sich, die seltene und wertvolle Chardonnay-Traube für die Cuvées zu verwenden.
Moët Academy Night
Nicht nur in Hollywood wurden die Oscars zelebriert, sondern auch in Berlin! Bei der glanzvollen „Moët Academy Night“ in den „Spreegraphen Studios“ feierten in der Nacht von Sonntag auf Montag rund 100 geladene Gäste mit dem berühmten Champagnerhaus die Award-Verleihung. Mit dem Edel-Getränk konnten die VIPs, der Großteil davon aus der Filmszene, dann auch auf die Gewinner anstoßen.
HAPPY ROSÉ ANNIVERSARY 2018
Vor 200 Jahren revolutionierte Madame Clicquot die Herstellung des Rosé Champagners. Die kreative Unternehmerin wollte sich nicht damit zufriedengeben, dass erst das Hinzufügen von Holunderbeeren den pink schimmernden Glanz hervorrief. So erfand sie 1818 die Rosé d’Assemblage Methode – eine der wichtigsten Innovationen der Champagnerherstellung. Sie fügte dem traditionellen Veuve Clicquot Yellow Label etwas Rotwein hinzu. Das Ergebnis war der Veuve Clicquot Rosé, ein fruchtiger und vollmundiger Ausdruck des Clicquot-Stils. Heutzutage nicht mehr aus dem Portfolio von Veuve Clicquot wegzudenken.
Moët & Chandon Rosé Impérial Capsule Collection
Die Moët Rosé Capsule Collection ist eine Hommage an das „It-Girl“ des 18. Jahrhunderts, Madame de Pompadour. Ihrer Vorliebe für Kunst, Literatur, Design und Stil ist es zu verdanken, dass Paris zur europäischen Kulturhauptstadt wurde. Als engste Vertraute von König Ludwig XV, machte sie ihn mit dem Champagnerhaus Moët & Chandon vertraut.
Glenmorangie besiedelt Dornoch Firth mit europäischen Austern
Austern in den Küstengewässern des Dornoch Firth wieder heimisch werden zu lassen und die Biodiversität in der Region zu erhöhen ist das Ziel der Glenmorangie Destillerie. Gemeinsam mit der Heriot-Watt Universität Edinburgh und der Marine Conservation Society siedelte die Highland-Destillerie europäische Austern (Ostrea edulis) an der schottischen Ostküste an. Sie gelten seit über 100 Jahren in der Region als ausgestorben. Dafür wurden die Partner mit drei Preisen im November 2017 ausgezeichnet.
