Veuve Clicquot Vintage Rosé 2012 ist das Ergebnis eines erstaunlichen Jahres mit sehr herausfordernden Wetterbedingungen. Der Frühjahr war niederschlagsreich. Auf den Regen folgten Frost und schwere Hagelschlägen, die mehr als 1.000 Hektar Weinberge in der gesamten Champagne in Mitleidenschaft zogen. Gegen Mitte August hielt der Sommer Einzug mit idealen Bedingungen, mit sehr trockenem Wetter und hohen Temperaturen, die bis zur Weinlese anhielten. Trotz der Frost- und Hagelschäden, die zu einer kleineren Ernte führten, war die Qualität optimal und offenbarte ein großes Alterungspotential der Weine. Wie bei jedem anderen Veuve Clicquot Champagner dominiert der Pinot Noir die Cuvée, diesmal mit 51 %. Er stammt ausschließlich aus Grand Cru- und Premier Cru-Lagen aus der Montagne de Reims und dem Vallée de la Marne (Verzy, Verzenay, Ludes, Ambonnay, Bouzy, Tauxières, Avenay und Aÿ). 15% Meunier aus der Montagne de Reims (Ludes) und dem Vallée de la Marne (Dizy) für die Harmonie in dieser Cuvée. Die Einzigartigkeit des Veuve Clicquot Vintage 2012 bleibt erhalten, indem 11% der Weine in großen Eichenfässern (Foudres) ausgebaut werden, die Kraft und aromatische Intensität verleihen. Die Dominanz des Pinot Noir und der Hauch von Holz, die zusammen Struktur und Charakter ausmachen, sind das Markenzeichen des Veuve Clicquot Stils.
Im Auge
Der Vintage Rosé 2012 zeigt sich in strahlendem Rosé mit leichten Kupfertönen
An der Nase
An der Nase entfalten sich Aromen von frischen, roten Früchten (Erdbeere, Himbeere und Kirsche) in Kombination mit dem Duft von Zitrusfrüchten (Grapefruit).
Am Gaumen
Der klare, straffe Auftakt entfaltet sich intensiv, strukturiert und energisch am Gaumen. Seine Mineralität, ein perfektes Spiegelbild des Bouquets, offenbart großzügige rote Fruchtaromen aus dem Pinot Noir (Sauerkirsche), kombiniert mit Noten von leicht kandierten Zitrusfrüchten aus dem Chardonnay. Akzente von süßem Gebäck weisen auf die lange und langsame Reifung des Weines auf der Hefe hin. Zuletzt verbindet sich die saftige Frische der Frucht mit der Kraft der Tannine, was zu einem feinen und seidigen Abgang von überraschender Länge führt.