Die Hommage an die geheimnisumwobene Quelle von Ardbeg, Uigeadail, entsteht aus verschiedenen, in unterschiedlichen Fässern gereiften Jahrgängen und verführt durch seinen ausgeprägten Charakter und seine faszinierende Balance zwischen den wohlschmeckenden süssen und rauchigen Aromen.
Im Auge
Hellgold
An der Nase
Vollmundig, süß und rauchig – dieser Single Malt ist sowohl intensiv als auch geschmacklich abgerundet. Das unverdünnte Bukett hat eine erstaunliche Symphonie von Schokoladen-Karamell und Gerstenzucker in Kombination mit Datteln, Rosinen und rauchigen Sherry-Noten, gefolgt von Leinsamenöl und einem Hauch von Leder.
Mit Wasser geöffnet verändert sich die Süße zunehmend zu einer gemälzten Honigwarbe, mit blumigen Korinthen, die an einen Weihnachtskuchen im Ofen erinnert. Die Intensität der rauchigen Süße nimmt zu und das Aroma eines fertig gebackenen Fruchtpuddings entfaltet sich.
Am Gaumen
Süß, vollmundig, mit einer faszinierenden Balance zwischen den süßen, wohlschmeckenden und rauchigen Aromen. Der Mund ist ölig, zäh und mit einem bemerkenswert glatten, seidigen Effekt erfüllt.
Das Aroma ist zunächst süß wie ein Weihnachtskuchen, der mit Melasse bestrichen ist, gefolgt von Noten honigmarinierter, rauchiger Speisen und Oliven mit einem Hauch von Nelken und wilder Minze.
Abgang
Lang, sowohl süß als auch trocken mit Honig, Melasse und rauchig mit einer Spur von Anis.
