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Estates & Wines
Terrazas Single Vinyard Malbec 2012

Terrazas Single Vineyard Malbec und Terrazas Single Vineyard Cabernet Sauvignon zählen zu den renommiertesten Weinen Argentiniens und zeugen von höchster Fruchtintensität. Beide Weine stammen von den prämierten Einzellagen „Las Compuertas“ und „Los Aromos“ – in streng limitierter Menge und nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt.

Das Jahr 2012 brachte auf Grund von leichtem Frost, gefolgt von Föhnwinden während der Blütezeit, nur niedrige Ernteerträge. Während der Sommermonate Januar, Februar und März war es durchweg warm. Der darauffolgende kalte Herbst verlangsamte den Reifeprozess. Das Resultat sind eine intensive Farbe sowie frische, florale Aromen. Es entstand ein eleganter, ausgewogener und gut strukturierter Malbec mit rundem, seidigem Tannin. Der Single Vineyard „Las Compuertas“ Malbec 2012 ist ein großartiger Wein mit hohem Alterungspotential und herausragender Farbe sowie Fruchtintensität.

Dieser Wein verfügt über eine satte Purpurfarbe mit einer leicht violetten Nuance.  An der Nase entfalten sich reife Fruchtnoten und ein süßlicher Charakter mit Brombeeren, Pflaumen und Marmelade aus roten Früchten, abgerundet durch elegante Pfeffer-, Lorbeer- und Zimtaromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kandiert und fruchtig mit feinem, seidigem Tannin, kraftvollem Körper und eleganten, komplexen Noten schwarzer Früchte.

Weinberg:
Die Trauben wachsen auf der für sie optimalen Höhenlage, damit sie perfekt reifen und ein intensives Fruchtaroma entwickeln können. Die ungepfropften, 1929 gepflanzten Malbec Rebstöcke für den Single Vineyard stehen in der Einzellage “Las Compuertas” in der Region Luján de Cuyo auf einer Höhe von 1.067 Metern. Diese Weine zählen zu den besten Weinen Argentiniens. Sie werden ausschließlich streng limitiert und nur in außergewöhnlich guten Jahren hergestellt.

Vinifikation:
Die Trauben werden ab Mitte April in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen. Sie werden sorgfältig sortiert und anschließend wird die alkoholische Gärung durch die Verwendung von Reinzucht- sowie natürlichen Hefen ausgelöst. Nach einer 30-tägigen Mazeration mit Pigeage und Délestage reift der Malbec für 16 bis 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Anschließend reift er ungefiltert in der Flasche für weitere 18 Monate.

Speiseempfehlung:
Dieser Wein ist ein hervorragender Begleiter zu Tatar mit Erdbeer-Chutney, Filetsteak mit Kräuterkruste, Kartoffeln und Pilz-Millefeuille und als Nachspeise Malbec Parfait an einem nassen Vanille-Zimt-Kuchen.

Lagerfähigkeit:
Genießen Sie den Wein ab jetzt bis 2030.



Auszeichnungen: 
Jahrgang 2012: 94 Punkte, Tim Atkin
Jahrgang 2012: 92 Punkte, Argentina Wine Awards 
Jahrgang 2012: 91 Punkte, Decanter Silver Medal 2016   

Werte:
Alkoholgehalt: 15%
Gesamtsäure: 5,6 g/l
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