Bitte genießen Sie die Produkte von Moët Hennessy verantwortungsvoll. Mehr zu unserer Corporate Responsibilty erfahren Sie hier.
Bitte genießen Sie die Produkte von Moët Hennessy verantwortungsvoll.
Estates & Wines
Terrazas Altos Del Plata Chardonnay 2015
Das Jahr 2015
Während des Frühlings überschritt die durchschnittliche Temperatur alle historischen Werte. Dies führte zu phänologischen Zyklen die wiederum eine frühe Reife begünstigten. Das sehr trockene Wetter ging in einen Sommer über, der besonders im Januar, Februar und März, durch starke Niederschläge geprägt war. Der Herbst war angenehm lang und ohne Frost.

Diese klimatischen Umstände führten zu einer frühen physiologischen Reife der Trauben, sodass die Weine dieses Jahrgangs als sehr konzentriert mit einem ausgewogenen Gleichgewicht zwischen Säure und Frische beschrieben werden können.

Verkostung
Im Glas erscheint der Altos del Plata Chardonnay 2015 gelbgoldig mit grünen Akzenten. Die Nase offenbart ein fruchtig frisches Bouquet mit Aromen von weißen Pfirsichen, Aprikosen, aber auch von Kastanien und dezente Röstaromen. Am Gaumen besticht der Wein besonders durch sein opulentes Mundgefühl, die leichten Röstaromen, die Frische und sowie durch seine Ausgeglichenheit.   

Vinifikation
- Handlese der Trauben zum idealen Reifezeitpunkt
- Natürliche Vorklärung der Trauben
- Niedertemperatur Gärung im Edelstahltank
- Sechsmonatiger Ausbau im Eichenfass
- Filtration und frühe Abfüllung um die Frische zu erhalten
Agegate modal