Bitte genießen Sie die Produkte von Moët Hennessy verantwortungsvoll. Mehr zu unserer Corporate Responsibilty erfahren Sie hier.
Bitte genießen Sie die Produkte von Moët Hennessy verantwortungsvoll.
Estates & Wines
Newton Red Label Chardonnay 2015
Jahr 2015
2015 war ein exzellenter Jahrgang und steht für einen geringen Traubenertrag mit herausragender Qualität. Der Beginn des Sommers war warm, mit einer kurzen Kaltperiode während der Blütezeit im Mai. Die kalten Temperaturen bewirkten eine Verlangsamung des Reifeprozess. Ein warmer Juni und Juli, gefolgt von einem sonnigen August ermöglichten es jedoch, dass die Trauben sich perfekt entwickeln konnten. Die Ernte war schnell vorüber, und die Trauben konnten auf dem absoluten Reifehöhepunkt und bei bester Gesundheit geerntet werden.

Verkostung
In der Nase zeigen sich fruchtige Aromen von reifer Birne, Lychee und Ananas aber auch Röstaromen die an Sternanis und Gewürznelke erinnern. Am Gaumen besticht der Newton Chardonnay 2015 durch die Ausgeglichenheit der Säure mit dem Schmelz des Weines. 

Weinberge
Ausgewählte Premiumlagen in Sonoma, einschließlich Russian River, Alexander Valley und Dry Creek Valley

Vinifikation
- Die Trauben aus jeder Lage werden separat fermentiert
- Cuvée aus verschiedenen Lagenweinen
- Ausbau im Edelstahltank als auch im Holzfass
- Eine malolaktische Gärung unterstützt die Ausgeglichenheit und die Komplexität des Weines

Hinweis
- Foodpairing: Dieser Chardonnay ist alles andere als ein einfacher Aperitif Wein – er kommt am Besten mit reichhaltigen, cremigen Gerichten zur Geltung. Unsere ersten Gedanken gehen an Hummer Bisque, Pasta, Flusskrebs Etouffée oder, unser Frühstück-am-Abend Liebling, Hühnchen und Waffeln.
- Der Wein hat ein Reifepotential von zwei bis drei Jahren.

Auszeichnungen
Jahrgang 2011: 95 Punkte, Wine Taste
Jahrgang 2010: 96 Punkte, The West Australian Wine Guide

Analysewerte: 
13,5% Alkohol
Agegate modal