En 1842, Moët & Chandon a créé l'un des premiers champagnes millésimés pour les gourmets britanniques et américains qui appréciaient les vins plus mûrs.
Expression distinctive d'une année, chaque Grand Vintage est unique et exprime l'interprétation personnelle de l'année par le Chef de Caves de Moët & Chandon, Benoit Gouez. Chaque nouveau millésime contribue au fabuleux patrimoine de la Maison : la Grand Vintage Collection. Le Grand Vintage 2015 enrichit également ce patrimoine et est le 76ème millésime de l’histoire de la Maison.
Le Grand Vintage 2015 évoque l’éveil, l’éclat des premiers rayons d’une journée pleine de promesse. Il se révèle éclatant, tendre et enveloppant.
Une couleur pâle et éclatante : jaune citron éclatant, reflets lumineux et fines bulles.
Le nez s’exprime d’abord en retenue, suggérant subtilement un univers blanc-vert doux et frais. Les premières notes de mie de pain, de brioche fraîche et de pâte d’amande laissent place à la fleur de sureau et au jasmin puis au fruit, tels que la pêche blanche et la pastèque. Des notes de garrigues à l’aube complètent l’ensemble.
L’attaque en bouche est franche et confiante. La structure est généreuse, ample été souple, sans lourdeur, évoquant la fleur de coton. La texture enveloppante et caressante s’accompagne de nuances florale, anisée et mentholée qui apportent de la légèreté et de la fraicheur pour un millésime aussi solaire. La finale s’allonge sur une note d’une délicate amertume évoquant des amandes fraîches.
