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Estates & Wines
Ao Yun 2013
E X P E R T I S E

„Der Jahrgang 2013 vom Moët Hennessy Weingut Ao Yun aus Adong, einem abgelegenen Dorf auf 2.500 Meter am Fuße des Himalayas, könnte der Beginn etwas ganz Großem sein.“
Jane Anson, South China Morning Post

E R S C H E I N U N G

„Reben auf dieser Höhe sind einer intensiven UV-Strahlung ausgesetzt, mit einer außergewöhnlichen Photosynthese und Aromenkonzentration. Aus dickschaligen, kleinen Beeren entstehen tiefdunkle Weine mit überwältigender Frische.“
Maxence Dulou, Winemaker und Estate Director

A R O M A

„Da ist eine Frische und Definition von dunklen Beerenaromen, die von großer Höhe spricht, wo die Trauben wuchsen. Eine volle phenolische Reife mit viel Zeit vor sich.“
Decanter
 

G A U M E N

„Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und Oliven. Noten von Baumrinde und Pilzen. Johannisbeeren. Mineralisch und sehr fein. Aus Cabernet Sauvignon mit einem Touch Cabernet Franc. Wunderschöne Struktur und Tiefe. Dies ist ein Wein, der wirklich beeindruckt mit all seiner Finesse und Qualität der Tannine.“
James Suckling


A L L G E M E I N

„Spitzenwein aus China: Mit dem 2013er Ao Yun ist ein sehr beeindruckender Wein entstanden.“
Caro Maurer, Der Feinschmecker

„Ao Yun ist gewiss der beste Rotwein aus China, den ich bislang verkostete.“ Alin Mccoy, Bloomberg

„Der erste Jahrgang 2013 ist in der Flasche und verspricht eine großartige Zukunft.“ Jasper Morris


S E R V I E R T E M P E R A T U R

Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 16° bis 18°C
Agegate modal